Nhiều người khi nghe đến “trái tắc” thường liên tưởng ngay đến một loại quả nhỏ xinh, vỏ vàng cam, vị chua thơm đặc trưng. Thế nhưng, ở miền Bắc, loại quả này lại được gọi bằng một cái tên khác. Vậy trái tắc miền Bắc gọi là gì? Cùng Bách hóa tin tức tìm hiểu ngay trong bài chia sẻ dưới đây nhé!
Mục lục
1. Trái tắc miền Bắc gọi là gì?
Ở miền Bắc, trái tắc thường được gọi là quả quất. Dù tên gọi khác nhau, nhưng chúng thực chất là cùng một loại quả thuộc họ cam quýt, có tên gọi khoa học là Citrus japonica.
Quất (hay tắc) nổi tiếng với hương thơm dễ chịu, vị chua ngọt hài hòa, thường được dùng để pha chế đồ uống, làm mứt, hoặc chế biến các món ăn dân dã.
2. Tại sao cùng một loại quả lại có nhiều tên gọi?
Sự khác nhau trong cách gọi tên tắc và quất xuất phát từ đặc điểm vùng miền và thói quen ngôn ngữ:
- Miền Bắc: Người dân quen gọi là quả quất, đặc biệt phổ biến trong dịp Tết Nguyên Đán khi cây quất được dùng để làm cây trang trí mang tới may mắn cho gia chủ.
- Miền Nam: Người dân gọi là trái tắc, vì loại quả này thường dùng để pha nước giải khát hoặc làm gia vị đi kèm với các món ăn.
- Miền Trung: Tùy địa phương, có nơi gọi là tắc, có nơi gọi là quất.
Dù tên gọi có khác nhau, nhưng giá trị dinh dưỡng và công dụng của loại quả này là như nhau.
Xem thêm: Nuốt hạt chanh có sao không? Lưu ý khi nuốt phải hạt chanh
3. Đặc điểm nhận biết trái tắc
- Hình dáng: Quả nhỏ, tròn, đường kính 2 – 3cm.
- Vỏ: Màu vàng cam khi tín, mỏng, dễ bóc và chứa tinh dầu thơm.
- Thịt quả: Nhiều tép nhỏ mọng nước, vị chua thanh hoặc chua ngọt tùy giống.
- Hạt: Nhỏ, màu trắng ngà hoặc xanh nhạt, có vị đắng nhẹ.
Nhờ những đặc điểm này, trái tắc không chỉ là nguyên liệu dùng chế biến món ăn, đồ uống mà còn được dùng làm thuốc dân gian trị ho, giải cảm.
4. Cách chọn tắc tươi ngon
Cách để lựa chọn tắc tươi ngon là điều rất quan trọng để đảm bảo chất lượng của món ăn, thức uống mà bạn làm. Dưới đây là một số tiêu chí mà bạn nên lưu ý khi chọn tắc:
- Màu sắc: Bạn nên chọn những quả tắc có màu vàng tươi sáng, đều màu, không có dấu hiệu thâm hoặc chuyển màu sang vàng úa. Ngoài ra, một số quả có màu vàng xanh cũng được coi là tắc ngon và chất lượng tốt.
- Vỏ quả: Lựa chọn những quả có vỏ căng bóng, bề mặt mịn màng, không có điểm nhăn hay sần sùi. Tốt nhất là chọn những quả có độ nhám nhẹ nhưng không quá thô ráp. Cần tránh xa những quả có vỏ bị dập, có dấu hiệu thâm hay biểu hiện hỏng.
- Mùi: Tắc tươi thì thường có mùi thơm dễ chịu, đặc trưng riêng cửa nó. Nếu bạn ngửi thấy mùi hắc hay nồng, điều này có thể cho thấy quả đã bị hỏng hoặc không còn tươi ngon nữa.
- Trọng lượng: Những quả tắc mới và ngon thường mang tới cảm giác nặng tay hơn so với kích thước của chúng. Điều này cho thấy bên trong quả có nhiều nước.
- Hình dáng: Bạn nên lựa chọn những quả tắc có hình dáng tròn đều, không móp méo hay biến dạng. Điều này không chỉ ảnh hưởng tới thẩm mỹ mà còn là dấu hiệu cho thấy quả còn tươi ngon.
- Cuống: Cuống của quả tắc nếu còn xanh tươi và chính chặt vào thân quả, thì đó là dấu hiệu cho thấy quả còn tươi mới và đạt chất lượng tốt nhất.
Khi bạn chú ý đến những yếu tố trên, bạn sẽ có khả năng chọn được những quả tắc tươi ngon và chất lượng nhất, từ đó nâng cao trải nghiệm thưởng thức của mình.
5. Câu hỏi liên quan
5.1 Quả quất là quả gì?
Quả quất là loại quả thuộc họ cam quýt, có kích thước nhỏ, vỏ mỏng màu vàng cam khi chín. Quả quất có vị chua thanh hoặc chua ngọt, hương thơm đặc trưng, được sử dụng phổ biến để pha nước giải khát, làm mứt, gia vị và hỗ trợ trị ho, viêm họng trong dân gian.
5.2 Quả tắc tiếng Anh là gì?
Quả tắc (hay quất) trong tiếng Anh thường được gọi là Kumquat. Đây là tên gọi quốc tế được dùng trong thương mại, ẩm thực và tài liệu khoa học để chỉ giống cây Fortunella thuộc họ cam quýt.
5.3 Hạt tắc có ăn được không?
Hạt tắc về cơ bản không độc và có thể ăn được ở mức độ nhỏ khi vô tình nuốt phải. Tuy nhiên, hạt tắc có vị đắng nhẹ đặc trưng, nên thường được loại bỏ trước khi chế biến để tránh ảnh hưởng tới hương vị của món ăn.
6. Kết luận
Như vậy, thông qua bài chia sẻ này, bạn đã biết trái tắc miền Bắc gọi là gì rồi phải không nào, đó chính quả quất quen thuộc. Dù tên gọi khác nhau, nhưng giá trị ẩm thực và dinh dưỡng của loại quả này vẫn được mọi người yêu thích ở ba miền.
Đừng bỏ lỡ: Mua hoa quả ở VinMart có đảm bảo không?
